marwaal7lwa ..
الجنـــــــس : المشاركات : 1301 العمـــــــــــر : 30 البـــــــــــلد : صاحى عمــــــــلى : طالبة مزاجى : دعـــــــائى :
| موضوع: كيك شيكولاتة بالجناشاووووووووووووووووو الأربعاء مارس 04, 2009 8:41 pm | |
|
المقادير
1- الكيك
½ كوب زبده 3/2 كوب سكر 4 بيض ¼ 1 كوب دقيق ½ ملعقة صغيرة ملح ¾ ملعقة صغيرة بيكنج بودر ½ ملعقة صغيرة ڤانيليا ¾ كوب حليب ½ كوب شيكولاتة ذائبة
2- الجناش
1 كوب كريم لباني 2 ملعقة كبيرة زبدة 2 ملعقة كبيرة سكر 1 كوب شكولاته مبشورة
الطريقة
1- الكيك
- يُجهز فرن على حرارة 180 درجة مئوية قبل البدء في عمل الكيك. - تُخفق الزبدة جيداً ويضاف السكر ويستمر في الخفق حتى تصبح هشة كالكريمة. - يُضاف البيض إلى الخليط تدريجياً واحدة تلو الأخرى ونستمر في الخفق. - يخلط الدقيق و الملح والبيكنج بودرو الفانيليا ثم يضاف تدريجياً إلى الخليط ويترك جانباً. - يُضاف لبن الحليب تدريجياً حتى تتداخل كل المكونات. - يُوضع قليل من الخليط في وعاء آخر، و تُضاف الشكولاته الذائبة إليه مع مراعاة أن تكون دافئة وتخلط حتى تتجانس مع باقي المواد و بذلك نحصل على خليط أبيض و آخر بالشيكولاتة. - يُوضع من خليط الكيك بالشيكولاتة في صينية مدهونة بقليل من الزبدة ومرشوشة بقليل من الدقيق ثم تُضاف الخليط الأبيض ، و أخيراً باقي كمية الخليط بالشيكولاتة . - تُخبز في الفرن السابق التسخين لمدة 35-45 دقيقة .
2- الجناش
- تُغلى الكريمة اللباني في وعاء ويضاف إليها السكر ويذاب جيداً. - تُوضع الشكولاته المبشورة في وعاء، ثم تمزج مع الكريمة وتُقلب حتى تسيح. - تُترك جانباً (يمكننا استخدامها كالصلصة وهي دافئة أو كحشو للكيك وهي باردة متماسكة). - يُصب من الجناش على الكيك ثم تُوضع في الثلاجة حتى تبرد و تتماسك. [/size] | |
|
Nour Star .
الجنـــــــس : المشاركات : 7009 العمـــــــــــر : 39 البـــــــــــلد : المنصوره عمــــــــلى : اخصائىه مزاجى : دعـــــــائى :
| موضوع: رد: كيك شيكولاتة بالجناشاووووووووووووووووو الجمعة مارس 06, 2009 1:15 am | |
| تسلم الايادى بس بصراحه انا جوعت موت لانها فعلا وصفه هايله
| |
|
marwaal7lwa ..
الجنـــــــس : المشاركات : 1301 العمـــــــــــر : 30 البـــــــــــلد : صاحى عمــــــــلى : طالبة مزاجى : دعـــــــائى :
| موضوع: رد: كيك شيكولاتة بالجناشاووووووووووووووووو الجمعة مارس 06, 2009 2:20 am | |
| | |
|